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    酒石酸钾钠(工业级)

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    商品说明
    化学名称酒石酸钾钠(工业级)
    产地浙江宏山、杭州瑞晶(金龙)
    英文名称Potassiumsodium tartrate
    CASNO304 - 59 - 6
    分子式C₄H₄KNaO₆·4H₂O
    分子量282.22
    包装规格(kg)25
    颜色和性状无色斜方系晶体或白色晶体粉末
    产品特性具有络合性,能与多种金属离子形成稳定的络合物
    应用领域1. 食品工业
    膨松剂:与碳酸氢钠(小苏打)复配,用于烘焙食品(如蛋糕、饼干),加热时释放 CO₂,使面团蓬松(如泡打粉成分)。
    稳定剂与酸度调节剂:用于糖果、果冻、乳制品,调节 pH 并改善质地。
    抗氧化剂:螯合金属离子(如 Fe²⁺ ),防止食品氧化变色(如罐头、葡萄酒)。
    2. 医药与化学试剂
    医药辅料:曾作为缓泻剂或利尿剂(传统医药用途);在实验室中用于配制斐林试剂(Fehling's Solution),检测还原糖(如葡萄糖) 。
    手性拆分:利用其光学活性,拆分外消旋混合物(如制药行业中的光学异构体纯化) 。
    3. 工业与电子领域
    电镀与金属处理:作为电镀液添加剂(如铜、镍电镀),提高镀层均匀性和光泽度;用于金属抛光(如银器清洁剂) 。
    压电材料:历史上最早发现的压电晶体之一,曾用于早期留声机拾音器、麦克风和传感器(现多被陶瓷材料替代) 。
    纺织印染:作为媒染剂,增强染料与纤维的结合力。
    4. 实验室与其他用途
    缓冲溶液:配制生化实验中的缓冲体系(如 pH4 - 6 范围) 。
    化学分析:用于检测蛋白质(如双缩脲试剂成分)或金属离子。
    摄影显影:传统胶片显影液的成分之一。


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